一般情況下在重油煙菜系環境下使用的餐飲油煙凈化器建議清洗周期為2個月清洗一次；輕油煙使用場所油煙凈化器建議1個季度清洗一次；燒烤店用油煙凈化器建議清洗周期為1個月清洗一次。
1、檢查(cha)排(pai)煙(yan)口(kou)：用戶在(zai)使用油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器一段時間后(hou)可(ke)以檢查(cha)油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器排(pai)煙(yan)口(kou)是否(fou)有(you)明顯的(de)油(you)污產生，是否(fou)有(you)刺鼻的(de)油(you)煙(yan)異味，肉眼可(ke)見有(you)煙(yan)氣排(pai)出，如果有(you)上述現象發(fa)生證(zheng)明油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器的(de)效果降低，此時應對油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器進行周(zhou)期(qi)清洗維護。
2、油煙凈(jing)化(hua)(hua)器在運行狀(zhuang)態(tai)(tai)時(shi)噪音(yin)大、有(you)異響：正常運行狀(zhuang)態(tai)(tai)下的油煙凈(jing)化(hua)(hua)器低噪音(yin)，沒有(you)明(ming)顯的異常響動(dong)，但(dan)由于油煙凈(jing)化(hua)(hua)器的工作原(yuan)理(li)是高低壓兩級凈(jing)化(hua)(hua)吸附原(yuan)理(li)，在使用一段時(shi)間過后(hou)，電(dian)場上會(hui)吸附很多大顆粒油煙粒子(zi)，導(dao)致(zhi)凈(jing)化(hua)(hua)效果降低，凈(jing)化(hua)(hua)器內部發生異響、打火現象，此時(shi)應對凈(jing)化(hua)(hua)器進行清洗。
餐飲油煙凈化器(qi)清洗步驟：
1、首(shou)先關閉凈化器電(dian)源，請勿在設(she)備運行狀態(tai)下操(cao)作，以免發生(sheng)觸電(dian)等安全事故。
2、關(guan)閉電源后(hou)打(da)開門箱鎖緊螺帽，對餐飲油煙(yan)凈化器電場進(jin)行放電處理，方(fang)法是用螺絲刀接觸電場放電5秒鐘(zhong)，5秒鐘(zhong)之后(hou)方(fang)可將(jiang)進(jin)行其(qi)他操作。
3、放電(dian)(dian)后取出油煙凈化器電(dian)(dian)場，將電(dian)(dian)場上相關(guan)配件拆卸下來，主(zhu)要是絕緣子(zi)以及通電(dian)(dian)彈(dan)簧。絕緣子(zi)不宜浸水清洗，通電(dian)(dian)彈(dan)簧在清洗過程(cheng)中由于碰撞或者其它因素會發生損壞(huai)。
4、拆(chai)卸(xie)配件后(hou)將(jiang)電(dian)場放入清洗容(rong)(rong)器中，容(rong)(rong)器一般選用比(bi)較耐燒堿的塑料容(rong)(rong)器如PC\PE都可以。
①將事先準備好的(de)（400g燒(shao)堿(jian)(jian)：1000g水比例）燒(shao)堿(jian)(jian)溶液(ye)倒入容器內，水面(mian)高度(du)蓋過電場為準。
②浸泡(pao)電場(chang)時間為15-20分(fen)鐘左右，可根據電場(chang)油污(wu)情(qing)況酌(zhuo)情(qing)延長或(huo)縮短浸泡(pao)時間。
③浸泡一定時間過后(hou)，將電(dian)場(chang)(chang)從容器中(zhong)拿(na)出，用高壓水槍沖洗(xi)電(dian)場(chang)(chang)極板(ban)，沖洗(xi)是為了保證電(dian)場(chang)(chang)極板(ban)不(bu)殘留(liu)燒堿溶液。注意(yi)在清洗(xi)過程(cheng)中(zhong)不(bu)得使(shi)用鐵絲(si)球、毛(mao)刷(shua)清理電(dian)場(chang)(chang)表面。
④沖洗干凈后將電場放在通(tong)風處充分晾干，以免電場殘(can)留水珠導致打火現象發生。
5、將(jiang)清洗晾(liang)干(gan)后的電場(chang)，安裝配件絕緣子和(he)通電彈簧，檢查電極板之間(jian)是否(fou)有異物貼(tie)附，檢查高壓鎢絲是否(fou)居中，電極板是否(fou)發生(sheng)變形等，檢查無(wu)上述情況后將(jiang)電場(chang)放入凈化器箱體內，注(zhu)意(yi)彈簧處朝(chao)外(wai)，如有兩組并聯電場(chang)，注(zhu)意(yi)帶有導電塊的電場(chang)在(zai)外(wai)側。
放入電場通電后餐(can)飲油煙凈化(hua)器會出現(xian)短暫打(da)火現(xian)象，具體表現(xian)為紅綠(lv)(lv)燈(deng)交替(ti)閃爍，這屬于正常現(xian)象，一般閃爍時間為10分(fen)鐘左右，待穩(wen)定后，凈化(hua)器面板指示燈(deng)顯(xian)示為綠(lv)(lv)色(se)表示正常工(gong)作。
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